課程
我們關心、我們傾聽、我們分享、我們尊重每一位幼兒。
適切兒童發展的課程必須以滿足兒童發展的需要為基礎，包括﹕身體、智能、語言、社會和情感方面。兒童的學習與發展是一個階段性的過程，他們在遊戲中學習；在積極參與活動的過程中學習；
在不同文化中互動學習。
- 課程尊重每個幼兒的獨特個性、年齡、能力和不同的經驗
- 課程提供探索的環境，支持兒童的發展和學習
- 課程鼓勵兒童從做中學、實驗和探索
- 課程創造機會以支持兒童的文化和語言
- 課程鼓勵幼兒彼此接納和互相欣賞
英語課程
我們的英語課程揉合了IBO Scope和Sequence English，是依據英國語文網要(United Kingdom Literacy Strategy)和香港政府課程指引編成。它主力發展小組及幼兒班學童的聽讀能力，塑造他們升讀低班及高班時流𣈱的讀寫能力。
導讀計劃
為配合英語課程，我們推出以低班及高班兒童為對象的「導讀計劃」。這計劃的效果十分理想，實有賴各熱心家長的協助，義務到校參與兒童小組的導讀活動。在此感謝每位曾參加「導讀計劃」的家長，你的參與是這個活動的其中一個成功要素。
「Jolly Phonics」拼音課程
最近採用的全新拼音課程──「Jolly Phonics」，讓兒童認識英語主要的42個發音，而非只是字母的發音。兒童在掌握了基本的發音後，便可進一步學習混音並讀出字詞，之後更可學習閱讀。課程設計使兒童樂於讀出發音，並喜歡透過手偶及玩具學習。
持續評估
要對學生作出評估，必須先搜集個別學生的資料並進行分析；因此，我們認為應該在整個學年中不斷對學生進行長期評估。教師可利用這些評估結果及詳盡的記錄，計劃以後的課程編排，並作為向家長匯報兒童學習進度的參考。
學習檔案
學習檔案是以有系統的觀察及保留兒童作品的方式，記錄兒童的成長過程及進展，同時亦是一道與家長分享及有效溝通的橋樑。
教師專業發展
維多利亞教育機構的政策向來重視教師的專業發展，在過往幾年，我們的教師參與了多個不同主題的教育講座及工作坊，從而提昇自己的專業技能及知識。
遊戲世界 — 把孩子帶進學習的平台
遊戲是幼兒學習的核心，是促進幼兒發展進程的途徑。遊戲能提供幼兒動手操作的環境。幼兒是透過與環境和物品的互動而獲得經驗，隨著新經驗的累積，幼兒的遊戲逐漸成熟，建構的知識越豐富……
在遊戲中，幼兒可以……
試驗和探索
幼兒是天生的冒險家，探索事物是建構知識和理解事物的方法。
語言萌發
讀和寫是一個持續不斷發展的過程，在不同的情境中與人溝通、表達想法和經驗，更是獲取知識的工具。
社會互動
主動學習是一種社會的、互動的過程， 提供互動的情境和機會讓幼兒發揮，幼兒從經驗中增進多元文化和學習。
想像和創造
從動手做中發現事物的特性，然後創造自己的知識。
解決問題
透過大家協商及共同合作、建造，提供解決問題的情境。
幼兒的探究歷程 --自我探索、自我發現、自我建構經驗與知識。
發展幼兒多元潛能是我們的使命，讓幼兒真正的學習並能發揮潛能是需要一個配合幼兒個別差異和需要的學習環境及學習方式。幼兒從傳統著重教師主導的學習模式漸漸走進由幼兒自我探索、自我發現、自我建構經驗與知識。
老師透過設計活動，以問題帶動探索為主導，啟發幼兒的分析性智力、創造性智力及實踐性智力，三種元素平衡協調運用而達至目標。我們亦參借「瑞吉歐理念」：[環境是第三個教師] ，設計啟導性的課室環境，並嘗試讓還給孩子的「一百種語言」，讓他們以多樣的方式來表達自己。探索是藉提問找尋答案；在 “探索”中，教師邀請被及鼓勵兒童提出問題、並積極尋找答案、解決問題，從而獲得知識，透過反思延展及鞏固學習。
國際文憑課程幼小項目
本機構之學生將獲優先升讀滬江維多利亞學校，寶翠園分校與聯繫的滬江維多利亞學校(小學及中學)，為3-18歲的學生，提供國際文憑課程(IB PYP至DP)，而何文田分校亦於2008年5月成功通過初步驗証。國際文憑 (IB)課程，讓學生藉著參與解決問題，積極提問，促使學生主動學習，懂得關心別人，成為有知識、講原則的思考者及自信、有責任感、熱情的交流者。
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